20 szept Málnás limonádé keksz
Egy falat nyár az ősz küszöbén
Szeptember 20-a van, lassan tényleg beköszönt az őszi időszak, de ezen a hétvégén még igazi nyári meleg kényeztet minket. Nem érzem még a bekuckózós hangulatot-sokkal inkább azt, hogy szeretném kicsit meghosszabbítani a nyarat. Ehhez pedig nem is kell több, mint egy tál friss, üde, gyümölcsös keksz, ami minden falatban a nyarat idézi.
Hozzávalók
Kb 6 db kekszhez
simán duplázhatjátok a mennyiséget
55 g vaj
55 g barna cukor
25 g kristálycukor
1 tk reszelt citromhéj
30 g tojás
25 ml citromlé
25 ml vanília aroma
105 g liszt
¼ tk só
2 g szódabikarbóna
85 g málna
elkészítés
1. Keverd habosra a vajat a barna és kristálycukorral, majd add hozzá a reszelt citromhéjat.
2. Öntsd bele a tojást, a citromlevet és a vaníliát, majd keverd egyneművé.
3. Szitáld össze a lisztet, sót és a szódabikarbónát, majd add a masszához.
4. Óvatosan keverd bele a málnát.
5. Formázz gombócokat, sütőpapíros tepsin süsd 180 °C-on 12–15 percig.
Tálalási ötletek
Tálald egy pohár jeges limonádé mellé, szórd meg porcukorral, vagy vidd magaddal dobozban – tökéletes uzsonna az iskolába vagy munkahelyre.
miért szeretem ezt a kekszet?
Minden falat olyan, mintha egy korty frissítő málnás limonádét ízlelnénk. Egyszerre hozza a nyár üdeségét és azt a könnyed, gyümölcsös hangulatot, amit még szeptemberben is jó elővenni.
próbáld ki te is!
Süsd meg hétvégén, és élvezd, hogy a nyár ízei veled maradnak az ősz első napjaiban is! 📸
Ha elkészíted, oszd meg a fotót Instagramon, és jelöld meg a profilomat, hogy láthassam a te változatodat is.
A hozzászólásra most nincs lehetőséged :(